فطيرة الجبن بالزبدة ... من المخبوزات الشهية واللذيذة جداً والتي بإمكانكِ تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة في مطبخك، جربيها بحشوة جبن الحلوم الرائع وتمتعي بطعمها مع عائلتك شاهدي: الفطيرة التركية بالجبن بالفيديو
Ingredients
- مكونات العجينة
- 5 كوب طحين
- 0.33 كوب حليب بودرة
- كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 0.5 كوب الزيت النباتي
- حسب الحاجة الماء (للعجن)
- للحشوة
- 100 جم الزبدة (مذوبة)
- ربع كوب زيت الزيتون (لدهن صينية الفرن)
- حسب الحاجة جبنة الحلوم (مقطعة مكعبات)
- 3 عود روزماري
- كوب الطماطم الكرزية
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
2
جهزي صينية للفرن مدهونة بالقليل من الزيت.
-
3
لتحضير العجينة: استخدمي العجانة الكهربائية، وضعي الطحين في وعاء العجانة، ثم أضيفي الخميرة، والسكر، والحليب البودرة، واعجني المكونات حتى تتجانس.
-
4
أضيفي اللبن الزبادي، والزيت، واعجني المكونات مرة أخرى.
-
5
صُبي الماء على مكونات العجينة بالتدريج حتى يتشكل لديك عجين بقوام متجانس.
-
6
اتركي العجينة ترتاح وتتخمر لمدة ساعة.
-
7
ادهني الصينية بزيت الزيتون، وافردي العجينة في الصينية، ووزعي على الوجه الروزماري، والطماطم الكرزية، والجبنة.
-
8
اخبزي الصينية لمدة 20 – 25 دقيقة.
-
9
ذوبي الزبدة وادهني بها وجه العجين.
-
10
قطعي الفطيرة وقدميها.