فطيرة البف باللحم والخضار ... بإمكانك تحضير الحلو والمالح بعجينة البف باستري، جربي تحضير وصفات الفطاير الطيبة بحشوة اللحم والخضار الشهية شاهدي: بف باستري باللحم بالفيديو
Ingredients
- 2 باكيت عجينة البف باستيري
- كيلو لحم (مفروم)
- 1 حبة البصل
- 1 حبة الجزر
- 1 حبة الفلفل الأخضر
- كوب البازيلاء
- 0.5 كوب بقدونس
- 3 فص الثوم
- 1 حبة البيض
- 2 ملعقة كبيرة الزيت
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 200.
-
2
على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
-
3
أضيفي الثوم والفلفل الأخضر والحار والبازلاء وقلبي لمدة دقيقة.
-
4
?أضيفي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي حتى يصبح لونه بنياً ثم اتركيه على نار هادئة حتى ينضج مع التقليب من فترة لأخرى.
-
5
?ارفعي اللحم من على النار واتركيه يهدأ قليلاً ثم أضيفي الجزر والبقدونس وقلبي وافردي عجينة الباف باستري ثم افردي اللحم فوقها ثم ادهني أطراف العجين بالبيض ثم لفيها كالسويسرول.
-
6
?ضعي الباف باستري في صينية عليها ورق زبدة ثم ادهني الوجه بالبيض وضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.
