طريقة عمل فطيرة جوز الهند واليقطين والجزر بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة جوز الهند واليقطين والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 250 جم من بسكويت ديجيستيف٬ المسحوق
- 110 جم من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
- 350 جم من اليقطين المطهو وال (مهروس)
- 60 جم من الجزر المطهو وال (مهروس)
- 1.5 ملعقة طعام من بودرة حليب جوز الهند ماجي
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 70 جم من الدقيق الأبيض ذاتي الرفخ
- 2 من البيض
- 1 ملعقة طعام من القطر الذهبي٬ شراب قصب السكر
- 50 جم من اللوز المقطّع إلى شرائح
Preparation
-
1
يُمزج البسكويت المسحوق مع الزبدة، ويُصفّ المزيج في قعر صينية خاصة للفطائر 26 سم.
-
2
يُخفق اليقطين المهروس في خلاّط كهربائي مع الجزر المهروس، حليب جوز الهند المجفف ماجي، حليب نستله المكثف المحلّى، الدقيق الذاتي الرفخ، البيض والقطر الذهبي.
-
3
يُوزّع المزيج بشكل متجانس على عجينة البسكويت المسحوق ويُغطى الوجه بشرائح اللوز.
-
4
تُخبز الفطيرة في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة لمدة 30-35 أو حتّى تشتدّ.