طريقة عمل فطر محشى خضار – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطر محشى خضار – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 2 كوب سبانخ (مفروم)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 0.33 كوب بصل (مفروم)
- 0.33 كوب فلفل أحمر حلو (مفروم)
- ملح وفلفل اسود (حسب الذوق)
- 0.75 كوب جبن ريكوتا خالى الدسم
- 0.5 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 1 بيضة كبيرة
- 4 ورقة ريحان (مفروم)
- 4 فطر بورتوبيللو (كبير الحجم)
- 0.5 كوب صلصة مارينارا
- 0.5 كوب جبنة موتزريلا خالية الدسم
Preparation
-
1
تخلصى من قمع الفطر ثم وزعى عليه القليل من زيت الزيتون و1/8 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الاسود .
-
5
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى البصل والثوم والفلفل الاحمر و 1/8 ملعقة صغيرة ملح وقلبي حتى يصبح البصل طرى حوالى 3 : 4 دقائق ثم اضيفي السبانخ المفرومة وقلبي لتذبل حوالى دقيقة .
-
9
ضع فى وعاء متوسط الحجم ( الجبن الريكوتا – الجبن البارميزان – البيضة – الريحان ) وقلبي بشكل جيد , ثم أضيفي الخضار المطبوخ وقلبي مرة أخرى .
-
13
احشى كل حبة من الفطر بحوالى 2 ملعقة كبيرة من خليط الريكوتا والخضار ثم 2 ملعقة كبيرة من صلصة مارينارا الصحية .
-
17
أخيرا وزعى على سطح كل حبة من الفطر 2 ملعقة كبيرة من الجبن الموتزريلا المبشورة ثم ضعى الفطر فى صينية مبطنة بورق الزبدة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 400 فهرنهايت 20 : 25 دقيقة .
-
21
زينى الفطر بالريحان وقدميه فورا كنوع من المقبلات والأطباق الجانبية .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 236 لكل فطر .