فتة باذنجان وبطاطس بالفيديو . تعتبر وصفات الفتات من الأطباق المحببة على سفرة رمضان، شاهدي مطبخ منال العالم 2019 وقدمي على سفرتك فتة باذنجان وبطاطس شهية ومميزة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن لدرجة حرارة ٢٠٠، أحضري صينية قصيرة الحافة.

  • 2

    قطعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ضعي البطاطس والباذنجان في طبق واسع ثم وزعي فوقه بعض زيت الزيتون والملح والفلفل.

  • 3

    ضعي الباذنجان والبطاطس في الصينية بحيث يكون طبقة واحدة ليسهل الشوي.

  • 4

    اشوي الباذنجان والبطاطس لمدة ٣٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون، مع تقليبه من وقت لآخر. اتركيه يبرد تماماً.

  • 5

    قطعي الخبز إلى مكعبات ثم انثري فوقه بعض الزيت، ضعيه في صينية قصيرة الحافة واشويه في الفرن ليصبح ذهبي مقرمش. اتركيه ليبرد.

  • 6

    صلصة الزبادي: في طبق ضعي الزبادي، الطحينة، المايونيز، الثوم، الخل، الملح، الفلفل والكمون، قلبي ليختلط.

  • 7

    في طبق التقديم ضعي الخبز والخضراوات والحمص ثم وزعي الصلصة وانثري الصنوبر والسماق والبقدونس.

I hope you enjoyed this video on how to make eggplant and potato fattah! If you have any questions or comments, please leave them below. And if you liked this video, be sure to subscribe to our channel for more great recipes!