طريقة عمل فلفل محشو مشروم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلفل محشو مشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 7 عدد فلفل أخضر حلو (كبير الحجم)
- 4 عدد طماطم (مفرومة)
- 3 فص عدد ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم ناعم)
- 1 رشّة ملح
- 1 حبة علبة ذرة
- 1 رشّة بهارات
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 كوب عصير طماطم
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 0.5 كوب جبنة شيدر
- 0.25 كيلو مشروم (مقطع صغير)
- 0.25 كيلو لحمة (مفروم)
Preparation
-
1
تزال أعناق الفلفل وتنظف من الداخل.
-
2
فى طاسة على النار نضع الزيت والثوم والبصل ونقلب حتى يذبلوا.
-
3
ثم نضيف اللحم المفروم والمشروم والذرة ونقلب حتى يتغير لون اللحم.
-
4
ثم نضيف الطماطم ونقلب ثم نهدى النار وتترك لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
-
5
ثم نتبل بالملح والفلفل والبهارات ونضيف البقدونس ونقلب ثم ترفع من على النار ونضيف الجبن المبشور.
-
6
ثم بواسطة معلقة نعمل على حشو حبات الفلفل ثم نغطيها بالرؤوس ثانيا.
-
7
ترص حبات الفلفل فى طبق فرن ثم نضيف له عصير الطماطم المتبل بالملح والفلفل والبهارات.
-
8
يغطى الطبق بورق فويل ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ثم نرفع الغطاء وتترك ثانيا فى الفرن حتى يأخذ لون ذهبى يقدم ساخنا بالهنا والشفا.