طريقة عمل فلافل آسيوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلافل آسيوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قومى بنقع الحمص المدشوش ( حمص بدون قشر ) فى الماء لمدة ليلة كاملة ثم صفيه تماماً من الماء وتأكدى من جفاف الحمص وإلا سوف يكون الخليط رطب جدا .

  • 5

    ضعى جميع المكونات المستخدمة فى محضر الطعام واطحنيهم معاً ( الحمص – البصل – الكزبرة – الفلفل – الملح – الكركم – الزنجبيل – الثوم ) .

  • 13

    شكلى الخليط إلى أقراص أو فطائر ( سوف تكون رطبة جداً ) ثم غطيهم واتركيهم فى الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل والأفضل لمدة ليلة كاملة .

  • 17

    بعد ذلك سخنى الزيت النباتى واقلى فطائر الحمص بحيث تكتسب اللون البنى من الجانبين .

  • 21

    قدمى أقراص الحمص ( الفلافل – الطعمية ) مع صلصة الغموس المفضلة مثل الكاتشاب الحار وتُقدم مع الخبز والخضار الطازج .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لعمل 32 قرص ويحتوى كلا منهما على 46 كالورى .