طريقة عمل فلافل الحمص – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلافل الحمص – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب حمص مدشوش
34 3 : 4 كرات أو بصل أخضر
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الاحمر ال (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة كركم
- 1 فلفل خضر كبير (حار)
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- زيت للقلى
Preparation
-
1
اغسلى الحمص المدشوش ثم انقعيه فى الماء لمدة ساعة على الأقل ثم صفيه واحتفظى بالقليل منه جانبا .
-
5
ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الحمص – الكرات أو البصل – الفلفل الحار – الكركم – الفلفل الأخضر – الثوم – الملح ) .
-
9
شغلى محضر الطعام حتى تتحول المكونات الى عجينة خشنة ( أضيفي الحمص المدشوش الذى احتفظتى به جانبا وقلبي بيديكى أو باستخدم معلقة سيلكون ) .
-
13
شكلى عجينة الفلافل الى أٌقراص صغيرة الحجم واضغطى عليها لتتسطح قليلا .
-
17
اقلى الفلافل فى الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبى من الجانبين .
-
21
ارفعي الفلافل على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض وتقدم ساخنة على السحور .
-
25
يفضل تقديم الفلافل مع سلطة الجاجيك أو سلطة اللبن الزبادى بالخيار لتقليل الشعور بالعطش أثناء الصيام .
-
29
لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .