طريقة عمل فلافل الحمص – وصفات رمضان

طريقة عمل فلافل الحمص – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فلافل الحمص – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب حمص مدشوش

34 3 : 4 كرات أو بصل أخضر

• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الاحمر ال (حار)
• 0.25 ملعقة صغيرة كركم
• 1 فلفل خضر كبير (حار)
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• زيت للقلى

خطوات التحضير

• 1

  اغسلى الحمص المدشوش ثم انقعيه فى الماء لمدة ساعة على الأقل ثم صفيه واحتفظى بالقليل منه جانبا .

• 5

  ضعى فى وعاء محضر الطعام كلا من ( الحمص – الكرات أو البصل – الفلفل الحار – الكركم – الفلفل الأخضر – الثوم – الملح ) .

• 9

  شغلى محضر الطعام حتى تتحول المكونات الى عجينة خشنة ( أضيفي الحمص المدشوش الذى احتفظتى به جانبا وقلبي بيديكى أو باستخدم معلقة سيلكون ) .

• 13

  شكلى عجينة الفلافل الى أٌقراص صغيرة الحجم واضغطى عليها لتتسطح قليلا .

• 17

  اقلى الفلافل فى الزيت الساخن حتى تأخذ اللون الذهبى من الجانبين .

• 21

  ارفعي الفلافل على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض وتقدم ساخنة على السحور .

• 25

  يفضل تقديم الفلافل مع سلطة الجاجيك أو سلطة اللبن الزبادى بالخيار لتقليل الشعور بالعطش أثناء الصيام .

• 29

  لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .