طريقة عمل فاهيتا لحم ناتشوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فاهيتا لحم ناتشوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 شريحة 1 لحم يك
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 2 عصير ليمونة
- 4 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الاحمر الحار ( أقل أو أكثر حسب الرغبة )
- 4 فص ثوم
- 1 باقة كزبرة (طازج)
للناتشوز :-
- 2 بصل أبيض
- 2 قطعة فلفل حلو م شرائح ( ألوان مختلفة )
- زيت زيتون للقلى
- رقائق التورتيلا
- 225 جم جبن شيدر (مبشور)
- سالسا مكسيكية
- كريمة حامضية ( ساور كريم )
Preparation
-
1
لاعداد شريحة اللحم :- في وعاء الخلط الكهربائى أى محضر الطعام ضعي كلا من ( زيت الزيتون – عصير الليمون – هريسة الفلفل الاحمر – الثوم – الكزبرة ) وشغلي الجهاز حتى تندمج المكونات كلها مع بعضها البعض .
-
5
سوف تكون بهذا الشكل .
-
9
ضعي شريحة اللحم في كيس بلاستيكى محكم الغلق أو في صينية خبز ثم تبلى اللحم جيدا بهذه التتبيلة المجهزة واتركي اللحم في الثلاجة لمدة 24 ساعة علي الأقل .
-
13
بعد ذلك قومى بتسخين القليل من زيت الزيتون في الشواية أو الفرن علي درجة حرارة 350 (ويمكن أيضا الشوى في المقلاة ) ثم اشوى ستيك اللحم من الجانبين حتى ينضج تماما .
-
17
ارفعى اللحم جانبا حتى يرتاح .
-
21
في مقلاة كبيرة سخنى كمية من زيت الزيتون علي درجة حرارة متوسطة ثم ضعي شرائح البصل والفلفل وقلبي حتى يصبح الخضار لين حوالي 3 الي 5 دقائق .
-
29
لتحضير ناتشوز اللحم :- في طبق التقديم ( قابل لدخول الفرن أو الميكروويف ) : ضعي رقائق التورتيلا بعد تقطيعها الي مثلثات ثم وزعى عليها الجبن الشيدر المبشورة .
-
33
أدخلى الطبق أو الصينية الي الفرن أو الميكروويف لمدة 3 دقائق فقط حتى يذوب الجبن .
-
37
ثم ضعي فوقهم البصل والفلفل وشرائح اللحم .
-
41
قدمى فاهيتا لحم الناتشوز مع السالسا المكسيكية و الساور كريم و هريس الأفاكادو .