طريقة عمل دونات القرع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دونات القرع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.75 ملعقة كبيرة 1 كوب + 2 طحين ( أي قياس 2 كوب وأزيلي منهم 2 ملعقة كبيرة )
- 0.75 ملعقة صغيرة 1 بكينج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة 1 ملح
- 0.75 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 0.25 ملعقة صغيرة زنجبيل
- 0.75 كوب سكر أبيض
- 0.75 كوب سكر بني فاتح
- 0.5 كوب زيت الكانولا
- 3 بيضات (كبير الحجم)
- 0.5 كوب 1 هريس اليقطين
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة للوجه :
Preparation
-
1
سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت وقومي بدهن صينية الدونتس بالزبدة ( 18 قالب ) ومرشوشة بالطحين ( 2 ملعقة كبيرة ).
-
2
في وعاء كبير، اخلطي 4/3 1 كوب طحين مع البكينج بودر والملح اولقرفة وجوزة الطيب والزنحبيل ثم ضعي الوعاء جانباً، وفي وعاء منفصل، اخفقي السكر الأبيض مع السكر البني حتى تمتزج المكونات تماماً ثم أضيفي زيت الكانولا والبيض وهريس القرع والفانيليا باستخدام المخفق الكهربائي.
-
10
أضيفي المكونات الجاغة إلى المكونات السائلة واخفقي جيداً.
-
14
سوف تكون بهذا الشكل.
-
18
املئي ¾ قوالب صينية الدونات بالعجينة ( حوالي 4/1 كوب في كل قالب ) باستخدام كيس تزيين الحلواني، ضعي الصينية في الفرن لمدة 13 – 16 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف ثم اتركي الدونات ليبرد قليلاً واخرجيه من الصينية
-
22
في هذا الوقت اخلطي السكر مع القرفة المطحونة وغطي الدونات من الجانبين بخليط القرفة بالسكر أو ضعي خليط السكر والقرفة في كيس بلاستيك محكم الغلق وضعي بداخله الدونات ثم حركيه لعدة مرات.
-
26
اخرجي الدونات وضعيه على رف شبكي ليبرد تماماً.
-
30
خزني دونات القرع في وعاء محكم الغلق.
-
34
قدمي دونات القرع العسلي في الخريف مع مشروب الشوكولاتة بالقرع.