طريقة عمل دجاج تندوري – مطبخ رمضان 2018 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج تندوري – مطبخ رمضان 2018 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 600 جم دجاج
- 3 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
- 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملح (حسب الذوق)
- 4 ملعقة كبيرة زبادي
- 2 ملعقة صغيرة معجون الثوم بالزنجبيل
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق غارام ماسالا
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
- 1 ملعقة صغيرة لون أحمر (ألوان الطعام)
- 2 ملعقة كبيرة سمن
Preparation
-
1
قطعي الدجاج وقومي بعمل شقوق بها باستخدام سكين حاد، ثم افركيها بمسحوق الفلفل الأحمر (2/1 1 ملعقة صغيرة) و2/1 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون وملح، اتركي الدجاج لمدة 15 دقائق وفي هذا الوقت اخلطي باقي المقادير.
-
5
ضعي الدجاج في التتبيلة وامزجيها بشكل جيد (يُفضل تتبيل الدجاج لمدة ساعتين على الأقل).
-
9
سخني الشواء على حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي قطع الدجاج لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
-
13
ادهني الدجاج بالسمن أثناء طهيه أو عند التقديم.