طريقة عمل دجاج متبّل بالفلفل الحلو بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج متبّل بالفلفل الحلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم من الزيت النباتي
- 600 جم من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّ
- 3 ملعقة طعام من الزبدة
- 150 جم من البصل٬ (مفروم)
- 200 جم من الفطر٬ المُقطّع إلى أنصاف
- 10 حبة من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطو
- 10 حبة من عرانيس الذرة الصغيرة٬ المقطّعة بالطو
- 3 ملعقة طعام من الدقيق العادي
- 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي
- 2 ملعقة طعام من البابريكا الة (حلو)
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ال (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المسحوق
- 2 جم حبات متوسطة الحمن الفليفلة الة الحمراء (حلو)
- 1 لتراً من الماء
- 125 مل من الكريما ال (طازج)
Preparation
-
1
يُحمّى زيت الطهو وتُقلّى مكعبات الدجاج لمدة 5 دقائق أو حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً. توضع جانباً في مصفاة.
-
2
تُذوّب الزبدة في قدر آخر ويُقلّى البصل المفروم لمدة 3 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. تُضاف أنصاف الفطر وعرانيس الذرة الصغيرة ثمّ تُقلّى لمدة دقيقتين إضافيتين.
-
3
يُضاف الدقيق ويُحرّك لمدة 3 دقائق. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي، ومسحوق الفلفل الاحمر الحلو، والفلفل الأبيض، والزعتر المجفف، والفليفلة الحلوة الحمراء، والماء.
-
4
يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. تُضاف الكريما ويُقدّم الطبق.