طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن

طريقة عمل دجاج مشوي بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج مشوي بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 دجاجة كاملة ( 2000 جرام )
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 6 ملعقة صغيرة 2 مردة
• 2 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 1 حبة ليمون
• 0.25 ملعقة صغيرة برش قشر الليمون
• 6 فص ثوم
• ملح وفلفل
• 1 رأس ثوم كامل ( اختياري )
• شريحة بقدونس طازج و الليمون ( للتزيين )

Preparation

• 1

  امزجي جميع المكونات في وعاء كبير ثم ادهني بها سطح الدجاجة من جميع الاتجاهات، باستخدام فرشاة الطبخ، غطي الصينية بكيس بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة .

• 9

  ضعي الثوم على سطح الدجاج ثم غطي الصينية بورق القصدير وقومي بعمل ثقوب عند حواف الصينية، باستخدام سكين حاد .

• 13

  ضعي الصينية على الرف الأوسط في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 80 – 100 دقيقة ( تعتمد مدة الطهي على حجم الدجاج ) ثم أزيلي ورق القصدير وضعيها تحت الشواء لمدة 20 دقيقة أخرى .