طريقة عمل دجاج الجنرال تسو الصيني

طريقة عمل دجاج الجنرال تسو الصيني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج الجنرال تسو الصيني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 قطعة صدر دجاج منزوع الجلد والعظم، م صغيرة (حوالي 225 جرام)
• 11 ملعقة صغيرة 1 كوب نشا الذرة ممزوج مع 1 ملح
• 2 جم فص ثوم كبير الحو (مفروم)
• 6 حبة فلفل أحمر صغير، مجفف و (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت فول سوداني

زيت لتتبيلة الدجاج:

• 2 بياض بيض
• 1 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة كاتشب

ملح وفلفل أسود للصلصة:

• 0.5 كوب مرق الدجاج
• 3 ملعقة كبيرة صوص الصويا
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة كاتشب

Preparation

• 1

  اخفقي مقادير التتبيلة في وعاء صغير واسكبيها على مكعبات الدجاج، قلبي جيداً ثم ضعي الوعاء جانباً.

• 5

  اخفقي مقادير الصلصة في وعاء آخر حتى يذوب السكر.

• 9

  غطي قطع الدجاج في نشا الذرة ثم اقليها في الزيت الساخن على حرارة 375 درجة فهرنهايت حتى يصبح الدجاج ذهبياً ثم صفيه على مناشف المطبخ الورقية.

• 13

  سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم اقلي الثوم مع الفلفل الأحمر لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتهما، أضيفي الصلصة واتركي المكونات على نار هادئة حتى تصبح سميكة ثم أضيفي قطع الدجاج المقلية وقلبي المزيج لبضع دقائق حتى يمتص الدجاج كل السائل.

• 17

  قدمي الدجاج فوراً مع الأرز والخضار.