دجاج كورما من الأطباق الشهيرة في المطبخ الهندي، حضري وصفة دجاج كورما، من المطبخ الهندي ، وقدميها على سفرتك بجانب الأرز الأبيض المفلفل

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة وتبليه بالملح والفلفل.

  • 2

    ?سخني ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يتحمر.

  • 3

    ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.

  • 4

    أضيفي باقي كمية الزيت لنفس المقلاة، ثم أضيفي الزبدة والبصل وقلبي على حرارة متوسطة مع التحريك لمدة عشر دقائق حتى يصبح البصل طري ويتحمر قليلاً.

  • 5

    ?أضيفي الزنجبيل والثوم والشطة البودرة والكركم والكزبرة المطحونة وقلبي لمدة دقيقة.

  • 6

    أضيفي السكر ومرق الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار حتى يقل الصوص.

  • 7

    أضيفي الدجاج المقلي للخليط وقلبي من وقت لآخر.

  • 8

    أضيفي الكريمة وقلبي قليلاً حتى تتكاثف الصلصة.

  • 9

    9. اسكبي المزيج في طبق التقديم وزيني باللوز والكزبرة الخضراء.

  • 10

    10. قدميه ساخناً إلى جانب الأرز البسمتي المفلفل.

  • 13

    ?

I hope you enjoyed this recipe for chicken korma. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see your photos of the dish, so feel free to share them with me on social media!