طريقة عمل دجاج بالسمسم والعسل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالسمسم والعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

لصلصة النقع :-

للصوص :-

Preparation

  • 1

    في طبق كبير اخفقي كلا من البيض والصويا صوص والخل (مكونات صلصة النقع ) , ثم ضعي مكعبات صدور الدجاج وقلبي حتى تتغلف تماما ثم اتركيها جانبا لتحضير الصوص .

  • 5

    في طبق صغير اخفقي كلا من مرق الدجاج و النشا و صلصة الصويا والعسل والسكر البنى والخل حتى يذوب النشا (كل مكونات الصوص ماعدا الثوم والزنجبيل وزيت السمسم ) .

  • 9

    في قدر متوسط الحجم علي درجة حرارة متوسطة يقلي الثوم والزنجبيل في زيت السمسم لمدة دقيقة واحدة .

  • 13

    صبي الصوص المجهز علي الثوم والزنجبيل واتركيه ليغلي لمدة دقيقة أخرى .

  • 17

    في مقلاة عميقة سخنى الزيت علي درجة حرارة 375 تقريبا , ثم ضعي صدور الدجاج في النشا المخلوط بالملح بحيث تتغلف مكعبات الدجاج بالنشا تماما .

  • 21

    انفضي صدور الدجاج للتخلص من النشا الزائد ثم اقليهم في الزيت علي دفعات .

  • 25

    اتركى مكعبات الدجاج حتى يكون لونها ذهبى وتصبح مقرمشة .

  • 29

    ضعي مكعبات صدور الدجاج علي مناشف ورقية للتخلص من الزيت الفائض .

  • 33

    أضيفي الدجاج المقلي الي الصوص المجهز وقلبي , اتركيه علي النار لبضع دقائق حتى يمتص الدجاج الصوص .

  • 37

    رشي بذور السمسم علي صدور الدجاج ثم قدميها مع الأرز الأبيض المطبوخ علي البخار وصوص الترياكى المميز .