طريقة عمل دجاج بالريحان على الطريقة التايلاندية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالريحان على الطريقة التايلاندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم لحم دجاج (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 1 حبة بصل أحمر صغيرة (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة (حار)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الم (حار)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة سكر بنى
- باقة من الريحان ال (طازج)
- 1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة (اختياري)
- زيت نباتى
Preparation
-
1
سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة تميل إلى العالية ثم ضعى البصل الأحمر والثوم وقلبي لمدة دقيقة .
-
5
أضيفي لحم الدجاج المفروم وقلبيه مع البصل لمدة 4 : 5 دقائق أو حتى يصبح بنى اللون ( يتم تفتييت أى كتل كبيرة من اللحم إن وجد باستخدام ظهر ملعقة خشبية ) .
-
9
أضيفي كلا من ( الزنجبيل – صلصة السمك – صلصة الصويا – الصلصة الحارة – السكر البنى ) وقلبي مرة أخرى لمدة 2 دقيقة .
-
13
الآن ابعدى المقلاة عن النار وقومى باضافة الريحان التايلاندى الطازج ويُقلب مع الدجاج حتى يذبل تماماً وفى هذه الخطوة يتم إضافة مكعبات الطماطم المفرومة فى حالة إستخدامها .
-
17
انقلى الدجاج المفروم بالريحان إلى طبق التقديم ويُقدم ساخن مع الأرز الأبيض .
-
21
ملاحة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 452 كالورى لكلا منهما .