طريقة عمل دجاج بالليمون على الطريقة اليونانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير دجاج بالليمون على الطريقة اليونانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير غير لاصق على درجة حرارة عالية ثم ضعى قطع الدجاج وقلبيهم بحيث يأخذوا اللون الذهبى من جميع الجهات ثم ارفعيهم جانبا .

  • 5

    فى نفس الوعاء مكان الدجاج ضعى البصل والثوم والطحين وقلبي حتى يلين البصل , ثم أضيفي كلا من ( 1/2 كوب بقدونس , عصير الليمون , مرق الدجاج , قطع الدجاج ) وانتظرى حتى يغلى المرق .

  • 9

    اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة مع مراعاة ضبط الملح والفلفل الاسود حسب الذوق .

  • 13

    ضعى فى وعاء آخر النصف كوب المتبقى من البقدونس مع البيضة ونصف عصير ليمونة وملعقة كبيرة ماء وقلبيهم معا بشكل جيد .

  • 17

    بعد الساعة ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي خليط البيض الى الدجاج وقلبي جيدا حتى تصبح الصلصة سميكة .

  • 21

    قدمى مرق الدجاج اليونانى بالليمون مع الأرز فورا وهو ساخن .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : لا يمكن اعادة تسخين هذا الطبق حتى لا يفسد البيض .