دجاج بالبصل على الطريقة الهندية .. الدجاج الهندي له مذاقاً مميزاً عن غيره، لأنه يعتمد بشكل أساسي على البهارات الشهية، حضري على سفرتك اليوم أشهى طبخات الدجاج واستمتعي بالطعم مع العائلة شاهدي:  دجاج تكا مسالا على الطريقة الأصلية بالفيديو

Ingredients

Preparation

  • 1

    اخلطي الماء مع الثوم المهروس والفلفل الحار والزنجبيل في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً.

  • 2

    سخني السمن في قدر وتبلي الدجاج بالملح والفلفل وأضيفي الدجاج للقدر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر من كل الجهات ثم ازيليه جانباً في طبق.

  • 3

    ضعي مزيج الثوم والزنجبيل والفلفل في نفس القدر وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي البصل وقلبي لمدة 7 دقائق حتى يتحمر قليلاً.

  • 4

    أضيفي الماسالا والكركم والكزبرة المجففة وقلبي لمدة دقيقة.

  • 5

    أضيفي الطماطم وقلبي لمدة 6 دقائق ثم أضيفي الدجاج المحمر والحليب والكريمة واتركي المزيج حتى يغلي.

  • 6

    خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 20 دقيقة.

  • 7

    أضيفي الكزبرة الخضراء واطهي لمدة 10 دقائق إضافية.

  • 8

    قدمي الدجاج مع الصوص ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.

That’s it for this recipe! I hope you enjoyed it and that you’ll give it a try the next time you’re in the mood for some Indian food. As always, let me know how it turns out in the comments below.