الدجاج على الطريقة المغربية من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي خصوصا المغرب ، ويُعتبر من الأكلات الشهية والمُغذّية جدّاً والمحبّبة لجميع أفراد العائلة، وهذه طريقة تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة على الجميع.
Ingredients
- 1 ملعقة كبيرة مستردة (للصوص)
- 1 ملعقة كبيرة مربى (مشمش للصوص)
- 1 عود بصل أخضر (مفروم للصوص)
- 1 عدد دجاجة كاملة (مقطعة)
- 1 كوب كريمة لبّاني (للصوص)
- 1 رشّة قرفة (للدجاج)
- 1 رشّة ملح
- 1 رشّة بهارات دجاج
- 1 ملعقة كبيرة مربى (مشمش)
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون (للصوص)
Preparation
-
1
فى وعاء عميق نضع جميع مكونات الصوص ونخلطهم جيدا ثم يغطى ونضعة فى الثلاجة.
-
2
فى وعاء اخر نضع مكونات تتبيلة الدجاج ونخلطهم جيدا.
-
3
ثم نضع قطع الدجاج بها وتغطى وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة.
-
4
ثم ترص فى صينية وتوضع فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونة ذهبى .
-
5
يرص فى طبق التقديم ويقدم مع الصوص السابق تحضيرة بالهنا والشفا.