حضري لصغارك بيتزا المارجاريتا بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، وأخبرينا بالنتيجة! سيعجبك أيضًا: بيتزا بدون فرن

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع المواد الجافة في وعاء كبير ونحركها جيداً حتى تختلط.  

  • 2

    نضيف إلى الوعاء الزيت والماء الدافئ ونخلط جيداً حتى تتشرب المواد الجافة السوائل.  

  • 3

    نخرج العجينة من الوعاء ونكمل عجنها على طاولة المطبخ،  

  • 4

    نستمرّ في عجنها مدة 10 دقائق.  

  • 5

    نكوّر العجينة ونعيدها إلى الوعاء مع مسح بضع قطرات زيت على وجهها حتى لا تتكوّن قشرة عليها.  

  • 6

    نغطّي الوعاء بكيس أو ورق نايلون ونتركها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها

  • 7

    نسخّن الزيت في حله عميقة ونضيف الثوم ونقلّبه.  

  • 8

    نضيف صلصه الطماطم والأوريغانو.  

  • 9

    نضيف الطماطم والملح والفلفل والحبق إن كان جافاً (إن كان طازجاً فاتركيه لتُزيّني سطح البيتزا).  

  • 10

    عند غليان المزيج نخفِّض النار ونترك الصلصة تتكاثف لمدة 15 دقيقه تقريباً مع مراقبتها وتحريكها ولكن دون نغطي الحله.  

  • 11

    نطفئي النار ونستخدم الصلصة بعد أن تبرد أو نحفظها في وعاء مُحكم الإغلاق في الثلاجة.  

  • 12

    عندما تتحمّر العجينة نجهز صينية خبز قصيرة الحواف وندهنها بقليل من الزيت.  

  • 13

    نفرد العجينة في الصينية بحيث تصبح رقيقةً بسمك نصف سنتيمتر ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقه وفي هذه الأثناء نشعل الفرن على حرارة 180 مئوية.  

  • 14

    نفرد الحشوة (وهي باردة) على سطح العجينة.  

  • 15

    ننثر الجبنة المبروشة على السطح.  

  • 16

    ندخل الصينية إلى الفرن ونخبزها لمدة 10 دقائق تقريباً ونحمّر الوجه حتى تكتسب الجبنة لوناً ذهبياً

That’s it! You now know how to make a delicious and healthy tomato margherita pizza that your little ones will love. Give it a try and let us know how it turns out in the comments below.