طريقة عمل بيتزا الزعتر والجبن – وصفات رمضان

طريقة عمل بيتزا الزعتر والجبن – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الزعتر والجبن – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.5 كوب 2 طحين لجميع الأغراض
• 1 كوب طحين الكعك ( الكيك )
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب 1 ماء فاتر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 0.5 كوب زعتر
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 4 حبة طماطم (مقطع شرائح)
• 2 كرات الجبن الموزاريلا (مقطع شرائح)

Preparation

• 1

  في وعاء صغير، امزجي الخميرة والسكر معاً و4/1 كوب من الماء، ثم اتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة، في وعاء الخفق كهربائي، اخفقي كلا من الطحين العادي وطحين الكيك والملح لعدة مرات، ثم أضيفي خليك الخميرة وملعقة كبيرة زيت وصبي الماء الدافئ ببطء وتدريجياً أثناء الخفق، اعجني العجين لمدة 10 دقائق باستخدام يديكِ، ثم غطيها وضعيها في مكان دافئ لمدة 2/1 2 ساعة .

• 5

  قسمي العجين إلى 4 كرات متساوية، ضعيهم على سطح خشبي مرشوش بقليل من الطحين، غطي كرات العجين لمدة 20 دقيقة أخرى .

• 13

  قومي بتحضير حشو البيتزا بجانبك .

• 21

  ضعي البيتزا في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 20 – 30 دقيقة .

• 25

  ضعيها تحت الشواء لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح سطحها ذهبياً .

• 29

  قطعي البيتزا إلى أرباع، وتناوليها ساخنة، بالهنا والشفا .

• 33

  تناولي هذا الطبق في وجبة السحور الخفيفة .