طريقة عمل بيتزا الكوسا والباذنجان المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيتزا الكوسا والباذنجان المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    قطعي الكوسا والباذنجان إلى حلقات.

  • 5

    قومي بشواء حلقات الكوسا والباذنجان على الجريل حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 9

    افردي عجينة البيتزا بسٌمك رقيقة وبشكل دائري، ثم ضعي البيتزا في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بقليل من الزيت، ثم افردي طبقة من الريكوتا على سطح البيتزا ووزعي شرائح الكوسا والباذنجان المشوي وأوراق الريحان وقطع جبن الموتزاريلا.

  • 13

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 300 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

  • 17

    رشي مبشور جبن البارميزان على سطح البيتزا وضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تذوب.