طريقة عمل بيوريه البطاطا الحلوة بالشيدر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيوريه البطاطا الحلوة بالشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو 1 من البطاطا الة الحمراء (حلو)
- 6 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب كريمة طهى
- 1 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 1 كوب جبن شيدر (مبشور)
Preparation
-
1
قومى بعمل عدة ثقوب فى حبات البطاطا باستخدام الشوكة ثم رصيهم فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) وضعيهم فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 60 : 75 دقيقة ، بعد أن تبرد البطاطا قليلا قومى بتقشير الجلد .
-
5
أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة ثم ضعى هريسة الفلفل والكريمة والملح وتطهى على نار منخفضة حتى تغلى .
-
9
أضيفي البطاطا الحلوة والجبن الشيدر المبشورة وقلبي .
-
13
قومى بهرس البطاطا مع باقى المكونات باستخدام الشوكة أو مضرب السلك الكهربائى على سرعة منخفضة حتى يتحول الخليط إلى بوريه خشن .
-
17
اضبطى التوابل حسب الذوق ثم قدمى البيوريه بالجبن الشيدر والفلفل الحار وهو ساخن .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تحضير البيوريه قبل وقت التقديم مع تسخينه على نار وإضافة القليل من الحليب أو الكريمة عند إعادة التسخين ، هذه الوصفة تكفى 6 أفراد وتحتوى على 427 كالورى لكلا منهما .