طريقة عمل بيض محشى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيض محشى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 بيض (مسلوق)
- 0.25 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة مخلل (حلو)
- 6 ملعقة صغيرة 2 مردة
- ملح وفلفل أسود
- 1 حبة جزر صغيرة
- مخلل خيار (حلو)
Preparation
-
1
اسلقى البيض فى الماء البارد المملح لمدة 18 دقيقة على درجة حرارة متوسطة تميل الى المنخفضة ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد وقومى بتقشيره .
-
5
اقطعى الجزء الأسفل من البيضة ( لتمكينها من الوقوف فيما بعد ) ثم اقطعى البيضة بسكينة صغيرة من أعلى على شكل متعرج ( مثلثات ) , أخيرا أخرجى الصفار من داخل البيضة وضعيه فى وعاء آخر .
-
17
قدمى البيض على فرش من الخس والجزر فى سفرة شم النسيم .