طريقة عمل بطاطس بالكمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس بالكمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 34250 جم 3 الي 4 بطاطس متوسطة الحجم بما يعادل 250
- 12 1 الي 2 فلفل أخضر حار (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
- 0.5 عصير ليمونة
- 0.5 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة ال (مفروم)
Preparation
-
1
اسلقي البطاطس في ماء مغلي مملح حتى تكون طرية جدا ثم قشريها وقطعيها الي مكعبات متوسطة الحجم .
-
5
في مقلاة صغيرة سخنى 1/2 معلقة كبيرة من السمنة أو الزيت علي درجة حرارة منخفضة ثم ضعي بذور الكمون وقلبي حتى تفوح رائحتها .
-
9
ثم أضيفي الفلفل الاخضر الحار المفروم وقلبيه مع الكمون لمدة دقيقة .
-
13
ثم أضيفي مكعبات البطاطس المسلوقة والملح حسب الذوق وقلبي جيد جدا .
-
17
ثم أضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي بشكل جيد ثم ابعدى المقلاة عن الحرارة .
-
21
أخيرا أضيفي عصير الليمون وقلبي .
-
25
قدميها مع خبز الباراثا الهندى .