طريقة عمل بطاطا مهروسة بالجبنة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطا مهروسة بالجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    هذه الوصفة الفرنسية الرائعة يمكن أن تقدم بجانب اللحوم الاستيك والمشوية كنوع من الأطباق الجانبية وخاصة بجانب البيكاتا .

  • 3

    نقوم بسلق البطاطا في ماء مغلي من 20 الي 25 دقيقة .

  • 7

    في نفس الوقت في قدر صغير قم بتسخين الكريمة مع الزبدة مع الثوم المفروم حتي يغلي تقريبا .

  • 11

    قم بتصفيه البطاطس من الماء واهرسها بهراسة البطاطس أو في الفود بروسيسور .

  • 14

    في مقلاة تيفال أو سميكة القاعدة ضع البطاطا المهروسة علي نار هادئة ثم أضف خليط الكريمة وقلب باستخدام معلقة خشبية حتي يذوب الجبن تماما قد يستغرق الأمر 10 : 15 دقيقة .

  • 18

    أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ويقدم فورا .

  • 22

    اقتراحات

  • 24

    عدم اضافة الكتير من الملح لأن الجبن بطبيعته مالح بعض الشئ .

  • 26

    كلما كانت قطع الجبن أصغر كلما كانت أسرع في الذوبان .

  • 28

    يفضل تقديمها مع اللحوم والخضار المشوية .