طريقة عمل بطاطا مع بيستو الثوم – وصفات صحية

طريقة عمل بطاطا مع بيستو الثوم – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطا مع بيستو الثوم – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير البطاطا :-

• 1 كيلو بطاطا صغيرة الحجم
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 زيت زيتون
• رشّة ملح وفلفل اسود

6 مقادير بيو الثوم :-

• 2 كوب ريحان طازج ( 130 جرام )
• 2 فص ثوم مفروم ( حوالى ملعقة كبيرة )
• 3 ملعقة كبيرة صنوبر أو جوز خام
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

23 ملعقة كبيرة 2 : 3 زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  اغسلى البطاطا بشكل جيد جدا بدون تقشير ثم اسلقيهم على نار عالية حتى يغلى الماء ثم تطهى على نار متوسطة تميل الى المنخفضة بدون غطاء لمدة 15 : 20 دقيقة أو حتى تضعى الشوكة أو السكينة وتدخل بسهولة .

• 6

  لتحضير بيستو الثوم : ضعى فى محضر الطعام كلا من ( الريحان – الثوم – الصنوبر- عصير الليمون – الملح – الفلف الاسود ) وأثناء تشغيل الجهاز أضيفي زيت الزيتون حتى يتكون لديكى صوص سميك القوام , اختياري : يمكنكِ إضافة القليل من الماء بحيث يكون الصوص قابل للسكب .

• 10

  عندما تصبح البطاطا طرية رصيهم فى صينية مبطنة بورق الزبدة أو الألومنيوم ثم قومى بالضغط على حبات البطاطا على قدر الامكان ورشى على السطح 2/1 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة بسيطة من الملح والفلفل الاسود ثم تُخبز البطاطا فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 450 فهرنهايت لمدة 20 : 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

• 14

  عند التقديم : وزعى على سطح كل حبة من البطاطا المخبوزة ملعقة من بيستو الثوم وزينيه بالبقدونس أو الريحان المفروم و المزيد الصنوبر أو الجوز ( اختياري ) .

• 18

  ملاحظة لذيذة : يفضل تناول البطاطا طازجة ولكن يمكن الاحتفاظ بها فى الثلاجة لمدة 3 : 4 أيام وصوص البيستو لمدة اسبوع , يمكن استخدام صوص البيستو بالثوم فى عمل صلصة المكرونة أو لازانيا البطاطا أو سلطة الباستا والبازلاء, هذه الوصفة تحتوى على 274 كالورى .