طريقة عمل بط مشوي بالبرتقال – رمضان 2017 بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بط مشوي بالبرتقال – رمضان 2017 سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 قطعة بطة غير م ( 5 رطل )
- 1 حبة برتقال صغيرة الحجم
- 1 حبة بصل صغيرة الحجم
- 1 فص ثوم
- 225 جم زبدة مملحة، مذابة
- 1 كوب مرق
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل
- ملح (حسب الذوق)
Preparation
-
1
اشطفي البطة جيداً ثم ادهنيها من الداخل بالخل.
-
5
ضعي البصلة والبرتقالة في تجويف البطة من الداخل.
-
9
قومي بخياطة جلد البطة أو غلقها باستخدام مسواك خشبي صغيرة، افركي البطة بالثوم من جميع الجوانب.
-
13
ادهني البطة بالزبدة المذابة ثم ضعي البطة في الصينية وصبي المرق في الجزء السفلي من الصينية.
-
17
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة، اخفضي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت وضعي الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة لكل رطل، أزيلي الدهون التي تراكمت في الجزء السفلي من الصينية.
-
21
أضيفي مزيد من المرق أو الماء إذا احتاج الأمر ثم رشي الزنجبيل على سطح البطة وضعي الصينية تحت الشواء لمدة 30 دقيقة، تأكدي من نضج لحم البط ثم ضعيها في طبق التقديم.
-
25
قدميها على سفرتك الرمضانية مع الأرز والخضار أو المحاشي.