طريقة عمل بصل بالفطر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بصل بالفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 10 عدد بصلة
- 3 ملعقة كبيرة زيت عباد شمس
- 1 رشّة ملح
- 1 كوب مشروم (مقطع)
- 1 رشّة فلفل اسود (مطحون)
- 1 رشّة بهارات
- 1 كوب جبنة موزريلا
- 0.5 كوب لحمة (مفروم)
- 0.5 كوب لبابة عيش (ينقع بمعلقتين من اللبن ثم يعصر
- 0.25 كوب بقدونس (طازج)
Preparation
-
1
يقشر البصل ويوضع فى الماء المملح لمدة خمس دقائق.
-
2
ثم يجوف وتفرم الطبقة الداخلية فرما ناعما.
-
3
ثم فى طاسة على النار نضع الزيت والبصل واللحم ونقلب حتى يتغير لون اللحم
-
4
ثم نضيف المشروم والبقدونس ونتبل بالملح والفلفل ونهدى النار ويترك حتى ينضج اللحم.
-
5
ثم يرفع من على النار ونضيف لبابة الخبز والجبن ونقلب.
-
6
نعمل على حشو حبات البصل بخليط المشروم واللحم وترص فى صينية مدهونة بالزيت وتدخل الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة أو لحين أن ينضج تقدم ساخنا بالهنا والشفا.