طريقة عمل بسكويت البرتقال والشوكولاته – حلويات عيد الأضحى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت البرتقال والشوكولاته – حلويات عيد الأضحى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب زبدة أو سمنة فى درجة حرارة الغرفة
- 0.66 كوب سكر بنى
- 0.5 كوب سكر أبيض
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملقة كبيرة بشر البرتقال
- 2 ملعقة صغيرة نكهة البرتقال
- 0.25 كوب 2 من الطحين
- 0.75 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب شوكولاته بيضاء (مفروم)
للتزيين :-
- 85 جم شوكولاته بيضاء
- 2 ملعقة صغيرة تقصير أو سمنة
Preparation
-
1
لعمل البسكويت : اخفقي السكر الأبيض والبنى مع الزبدة أو السمنة باستخدام مضرب السلك الكربائى حتى يصبح الخليط دسم ثم أضيفي البيض وبشر ونكهة البرتقال وقلبي , قلبى الطحين والملح والبيكنج صودا وأضيفيه الى الخليط بالتدريج مع التقليب بعد كل إضافة حتى يتكون لديكى عجين البسكويت .
-
5
أضيفي الشوكولاته البيضاء المفرومة الى العجين وقلبي ثم قومى بتشكيل العجين الى كرات متساوية الحجم ( 6 جرام لكلا منهما ) ثم رصيهم فى صينية واضغطى عليهم بيديكى قليلا ليأخذوا شكل القرص الدائرى .
-
9
اخبزى البسكويت فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تأخذ الحواف اللون الذهبى الفاتح .
-
13
أذيبى الشوكولاته البيضاء مع السمنة أو الزبدة على حمام بخار مائى مع التقليب باستمرار ( حوالى 4 : 5 دقائق ) ثم زينى بها البسكويت بعد أن يبرد تماما .
-
17
قدمى البسكويت بنكهة البرتقال والشوكولاته البيضاء مع الكاكاو الساخن فى عيد الأضحى المبارك .
-
21
عساكم من عوادة .