طريقة عمل بسكويت بحشوة البقلاوة – ضيافة عيد الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بسكويت بحشوة البقلاوة – ضيافة عيد الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
مقادير الحشوة :-
- 0.75 كوب فستق حلبى (مطحون)
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 3 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 ملعقة كبيرة بتلات الورد المجفف ( اختياري )
مقادير البسكويت :-
- 230 جم زبدة باردة
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 1 صفار بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
280300 جم 280 : 300 من الطحين
Preparation
-
1
لتحضير الحشوة : ضعى فى محضر الطعام جميع مكوناتها ( الفستق – العسل – ماء الزهر – بتلات الورد ) .
-
5
اطحنى المكونات السابقة معاً طحناً خشناً بحيث يكون لديكى عجينة منهما .
-
9
لتحضير عجينة البسكويت ( الغريبة ) :- قومى بخلط جميع المكونات معا ً ( الزبدة – الطحين – النشا – الفانيليا – صفار البيض – السكر – اء الزهر ) بحيث تندمج فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) ، غلفى العجينة بغلاف بلاستيكى واتركيها بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
-
14
أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة ثم رصى البسكويت فى صينية مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ( 350 فهرنهايت ) لمدة 15 دقيقة .
-
18
بعد أن يبرد البسكويت زينيه بكمية بسيطة من بتلات الورد والفستق الحلبى وقدميه كطريقة جديدة ومختلفة للغُربية بنكهة البقلاوة فى عيد الفطر المبارك .
-
22
عساكم من عواده .