طريقة عمل بريتزل بالقرفة و السكر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بريتزل بالقرفة و السكر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ذوبي الخميرة في الماء الدافئ في وعاء و اخلطي و اتركي المزيج لمدة دقيقة

  • 2

    اخلطي  الملح و السكر و الزبدة ثم اضيفي كوب طحين و اعجني

  • 3

    اضيفي خليط الماء و الخميرة و الطحين بالتدريج و اعجني حتى تتكون عجينة طرية غير ملتصقة

  • 4

    اعجني العجين لمدة 3 دقائق ثم اصنعي كرة كبيرة و غطي العجين و ادهنيه بالقليل من الزيت و اتركيها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة

  • 5

    سخني الفرن على حرارة 425 درجة

  • 6

    ضعي الماء و البيكنج صودا في قدر على النار حتى يغلي

  • 7

    قسمي العجين ل 4 كرات و شكليها على شكل اسطوانات و جديلها على شكل البريتزل كما في الصورة

  • 8

    ضعي العجين المشكل في القدر بالماء و البيكنج صودا المغلي لمدة 30 ثانية ثم ازيليها من القدر و ضعيها على صينية مبطنة بورق الزبدة

  • 9

    اخفقي البيضة و ادهني العجين المسلوق بواسطة فرشاة بالبيض

  • 10

    ادخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج و تصبح ذهبية اللون ثم ازيليها من الفرن

  • 11

    اخلطي السكر و القرفة في طبق

  • 12

    اغمسي العجين في الزبدة المذوبة ثم في خليط السكر و القرفة

  • 13

    قدميها دافئة او باردة حسب الرغبة

And that's how you make a pretzel with cinnamon and sugar. I hope you enjoyed this recipe and found it helpful. If you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!