برياني اللحم .. حضري على سفرة غداء اليوم أطيب وصفات الأرز وطبخات اللحوم بطبق واحد شهي ومميز، وصفة تستحق التجربة 

Ingredients

Preparation

  • 1

    اسلقي الأرز في ماء مملّح لمدّة 30 دقيقة ثم صفّيه واتركيه جانباً.

  • 2

    سخّني ربع كوب من الزيت في قدر واقلي عيدان القرفة فيه.

  • 3

    أضيفي البصل المفروم إلى القدر إلى أن يصبح لونه بنيّاً.

  • 4

    نكّهي بالزنجبيل والثوم البودرة.

  • 5

    أضيفي النعناع والجزر واتركي الطبق يطهو لمدّة دقيقتين.

  • 6

    أضيفي اللحم واطهيه لمدّة 15 دقيقة.

  • 7

    نكّهي الطبق بالفلفل الحار وأضيفي الطماطم واطهي المكونات لمدّة 10 دقائق.

  • 8

    اسكبي اللبن الزبادي وعصير الليمون الحامض في القدر.

  • 9

    9. 

  • 10

    10. ضعي الأرز في قدر ثالث وأضيفي البصل المقلي فوقه ثمّ الزعفران والزبيب ومزيج القدر الأوّل.

  • 11

    1غطّي القدر واتركيه على النار لمدّة 15 دقيقة. قدّميه فوراً.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make beef biryani. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!