طريقة عمل بريانى على الطريقة العراقية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بريانى على الطريقة العراقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم لحم ضانى (مفروم)
- 500 جم صدور دجاج
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كارى
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الاحمر ال (حار)
- 0.5 كوب جوز
- 0.5 كوب لوز مقشر
- 0.5 كوب زبيب
- 0.33 كوب كاجو
- 2 بطاطا (مقطع مكعبات)
- 4 بيضة (مسلوق)
للأرز :-
- 2 بصل (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 1 كوب بازلاء مجمدة
- 0.5 كوب شعيرية
- 0.25 كوب ماء ورد
- 3 كوب أرز بسمتى ومصفى (منقوع)
- 3 ملعقة صغيرة ملح