طريقة عمل بروكسل مشوى مع الجوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بروكسل مشوى مع الجوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعى الجوز فى صينية مبطنة بورق الزبدة وحمصيه فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون وتفوح رائحته ثم اطحنيه فوراً فى محضر الطعام طحناً خشناً .

  • 5

    ضعى البروكسل ( الملفوف الصغير ) فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم وأضيفي له زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وقلبي بشكل جيد .

  • 9

    ضعى البروكسل فى الفرن على درجة حرارة 425 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يتكرمل البروكسل ويأخذ اللون البنى مع التقليب فى منتصف المدة .

  • 13

    أضيفي الخل البلسمى وشراب القيقب للبروكسل وقلبي مع ضبط الملح والفلفل حسب الذوق .

  • 17

    ضعى البروكسل المشوى فى طبق التقديم وانثرى فوقه الجوز المحمص المفروم مع اللحم المدخن ( اختياري ) ويُقدم الطبق ساخن أو دافئ .