طريقة عمل بروكلي بصوص الجبنة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بروكلي بصوص الجبنة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 300 جم جبنة موزريلا
- 75 جم جبنة رومي (مبشورة)
- 5 عدد بروكلى (مسلوق)
- 4 عدد صفار بيضة
- 3 كوب ماء (مغلي)
- 2 كوب لبن الدسم (كامل)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب كريمة لبّاني
- 1 ملعقة صغيرة نشا
Preparation
-
1
اول حاجة هنضع اللبن والكريمة على النار حتى يسخن ولكن لا يغلي .
-
2
و بعدين يخلط صفار البيض مع النشا ويقلب جيدا ثم يصب عليه اللبن والكريمة بالتدريج مع التقليب المستمر .
-
3
هنضع الخليط على النار مرة اخرى حتى يتماسك الصوص ثم تطفأ النار .
-
4
يضاف الملح ثم تضاف الجبن الموزريلا ويقلب الخليط جيدا حتى تسيح الجبنة .
-
5
في طبق التقديم يوضع البروكلي المسلوق ثم يصب فوقه الصوص ثم رشة من الجبن المبشور .