طريقة عمل برجر ملفوف بالخس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر ملفوف بالخس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو لحم (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 6 نقطة 5 من صلصة رسيير شاير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.25 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون
- 6 نقطة 2 من صلصة رسيير شاير (اضافى )
- 2 أفاكادو (مقطع شرائح)
- 1 طماطم (مقطع شرائح)
- 0.25 بصلة أحمر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 رأس خس (كابوتشا )
اضافات اختيارية : مخلل , جبنة فيتا , كزبرة خضراء , سلطة بيكو دى جالو
Preparation
-
1
في وعاء متوسط الحجم ضعي اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود و5 نقاط من صلصة رسيستير شاير ثم اعجنى جيدا .
-
5
سوف يكون بهذا الشكل .
-
13
في مقلاة سميكة علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية أذيبي الزبدة ثم ضعي البرجر واتركيه حتى ينضج من الجانبين حوالي 5 دقائق علي كل جانب .
-
17
في وعاء صغير الحجم ضعي المايونيز والخردل و2 نقاط من صلصة رسيستير شاير ثم قلبيهم جيدا .
-
21
قطعى رأس الخس بعناية من القاعدة بحيث تظل الأوراق سليمة .
-
29
ضعي داخل ورقة الخس البرجر المشوى وفوقه شرائح من البصل وشريحة من الطماطم وشريحة أفاكادو وقليل من الصوص المجهز .
-
33
ثم أغلقي ورق الخس بهذه الطريقة , يمكنكى استخدام 2 أو 3 من ورق الخس بحيث يكون البرجر ملفوف باحكام .
-
37
يقدم فورا فهو قليل السعرات الحرارية .