طريقة عمل بوظة التمر والعسل بكل سهولة ليكفي 9 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوظة التمر والعسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى٬ المبرّد
- 750 مل من كريما الخفق٬ السائلة المبرّدة
- 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 225 جم من اللوز المحمّص٬ المقطّع إلى قطع صغيرة
- 100 جم من الفستق٬ المسحوق
- 150 جم من التمر٬ ال (مفروم)
- 60 مل من شراب التمر
Preparation
-
1
يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى مع الكريما السائلة ومسحوق الفانيلا في وعاء خلاّط كهربائي. تُخفق المكوّنات حتّى الحصول على مزيج كثيف ومتماسك.
-
2
يُضاف إليه اللوز، الفستق والتمر بتأنّ.
-
3
تُسكب نصف كمية مزيج الكريما في صينية 12 سنتيمتر x 23 سنتيمتر مغلّفة بورق الألمنيوم.
-
4
يُسكب شراب التمر بتأنٍّ فوق الكريما، ثم تُسكب الكمية المتبقّية من مزيج الكريما.
-
5
تُغطى الصينية بورق نايلون لاصق وتُثلّج لمدّة لا تقلّ عن 12 ساعة حتّى تجمد البوظة.
-
6
تُقطّع إلى شرائح وتُقدّم.