طريقة عمل بوريك الدجاج – وصفات رمضان

طريقة عمل بوريك الدجاج – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بوريك الدجاج – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 500 جم عجينة الفيلو ( الجلاش )

مقادير الحشوة :-

• 1 بصلة كبيرة (مفروم)
• 0.5 كيلو صدور دجاج ومفتتة (مسلوق)
• 1 فلفل أحمر (حلو)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملح

مقادير الصوص :-

• 2 بيضة مخفوقة
• 1 كوب حليب
• 0.5 كوب زيت نباتى
• سمسم

Preparation

• 1

  سخنى الزيت النباتى فى وعاء كبير ثم ضعى البصل والفلفل المفروم وقلبي حتى يصبح البصل طرى ثم تبلى الخليط بالملح والفلفل الاسود وقلبيهم مع الدجاج المفروم .

• 2

  ضعى نصف كمية عجينة الفيلو فى صينية مستطيلة مدهونة بالزيت ثم ضعى حشوة الدجاج بالبصل والفلفل .

• 6

  ضعى النصف الثانى من عجينة الفيلو فوق الحشوة ثم قومى بتقطيع العجينة الى مربعات باستخدام سكين حاد ( هذه الخطوة ضرورية قبل الخبز ) .

• 10

  اخفقي كلا من ( البيض مع الحليب والزيت ) ثم وزعيهم على سطح البوريك ورشى كمية من بذور السمسم .

• 14

  ضعى صينية البوريك فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يصبح سطحها بنى اللون .

• 18

  انتظرى لتبرد قليلا ثم قطعيها الى مربعات وقدميها .

• 22

  لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطارا شهيا .