طريقة عمل بودينغ على الطريقة العُمانية بكل سهولة ليكفي 7 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينغ على الطريقة العُمانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 397 جم من حليب نستله المكثف المحلى
- 7 من البيض
- 100 جم من الزبدة غير المملحة٬ ال (مفروم)
- 250 مل من الحليب
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
- 1 بشْر قشر ليمونة حامضة
- 75 جم من الفستق٬ المفروم فرماً اً (ناعم)
- 100 جم من اللوز٬ المفروم فرماً اً (ناعم)
Preparation
-
1
تُمزج كافة المكوّنات بعضها مع بعض، باستثناء المكسرات، في وعاء كبير.
-
2
يوضع خليط البيض في قدر كبيرة غير لاصقة، ويُحرّك على نار خفيفة باستعمال ملعقة خشبيّة مسطّحة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتّى يبدأ الخليط بالاشتداد.
-
3
تُضاف المكسّرات مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق إضافية أو حتّى يشتدّ المزيج جيداً.
-
4
يُرفع عن النار ويوضع في طبق للتقديم. يُترك البودينغ جانباً حتّى يبرد قليلاً ثم يوضع في البرّاد.
-
5
يُزيّن بالفستق المطحون ويُقدّم مع القليل من القطر على الوجه.