طريقة عمل بودينج البرقوق بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودينج البرقوق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كوب دقيق (ذاتى التخمر)
- 1 كيلو برقوق (طازج)
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 0.5 كوب لبن الدسم (كامل)
- 0.125 كيلو زبدة
Preparation
-
1
يغسل البرقوق ونتخلص من النواة ويقطع لأرباع.
-
2
ثم فى إناء عميق نضع البرقوق وربع كوب سكر ونضعه على النار ونقلب حتى يذوب السكر والبرقوق يطرى ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يرفع من على النار.
-
3
ننخل الدقيق فى وعاء عميق ونضيف له باقى السكر ثم نضيف الزبد ونقلب حتى يصبحوا مثل حبات الرمل.
-
4
ثم فى وعاء اخر نخفق اللبن مع البيض والفانيليا ثم نضيفهم للدقيق ونقلب جيدا.
-
5
نضع البرقوق فى صينية مدهونة بالزبد ونضع فوق البرقوق خليط الدقيق .
-
6
ثم نضعه فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو لحين أن تنضج ويأخذ لون ذهبى.
-
7
تزين بسكر البودرة تقدم دافئة مع أيس كريم فانيليا بالهنا والشفا.