بودنج السميد بالمانجو نوع من الحلى الشهية تقدم في الأعياد ومناسباتك الخاصة، فضلاً عن شكلها الجميل. طبقات من مزيج الكريمة والسميد، ويضاف له الزبيب واللوز ثم تعلو الطبقة الأخيرة مزيج المانجو ذو اللون الشهي. من اطيب انواع الحلى البارد .
Ingredients
- 0.5 كوب 2 من الماء أو 625 ملم
- 1379 جم 1 علبة حليب مكثف ومحلى وزنها بحوالي 379
- 0.5 جم كوب من السميد الجيد أو 80
- 2 بيض
- 3 ملعقة كبيرة من الزبيب
- 0.5 جم كوب رقائق اللوز أو 50 ، (محمص)
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 2500 كوب 2 من عصير المانجو المعلب أو 500 ملم
- 0.25 جم كوب سكر أو 50
- 3 ملعقة كبيرة دقيق الذرة (نشاء)
Preparation
-
1
ضعي في وعاء متوسط الحجم الماء والحليب المكثف، حركيه حتى الغليان.
-
2
ضعي في وعاء آخر السميد والبيض واخفقيهما جيداً.
-
3
أضيفي مزيج البيض فوق مزيح الحليب، وحركيه لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج كثيفاً.
-
4
اطفئي النار، واضيفي للمزيج الزبيب ورقائق اللوز، وماء الورد وماء زهر البرتقال.
-
5
حركي المزيج هذا واسكبيه في أطباق صغيرة أو وعاء كبير، واتركيهم جانباً حتى يبردوا.
-
6
ضعي في وعاء صغير عصير المانجو مع السكر ودقيق الذرة.
-
7
اغليهم جيداً حتى يصبح المزيج كثيفاً، وبعد ذلك اسكبي المزيج فوق مزيج الكريمة في الأوعية.
-
8
وبرديهم في الثلاجة حتى وقت التقديم.
And there you have it, a delicious cold dessert that's perfect for summer. I hope you enjoy this recipe as much as I do. Let me know in the comments below if you have any questions or suggestions. And be sure to check out the other recipes on my blog for more culinary inspiration.