طريقة عمل بودنج الخبز بالزبيب

طريقة عمل بودنج الخبز بالزبيب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودنج الخبز بالزبيب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 0.25 كوب زبيب
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر ( اختياري )

6 شريحة 4 : 8 من التو الأبيض

• 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة

6 مقادير الكرد :-

• 0.75 كوب حليب
• 0.66 ملعقة كبيرة كوب + 2 من الكريمة الخفق
• 4 ملعقة كبيرة سكر
• 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 حبة بيض
• 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة أو قرفة (مطحون)

مقادير أخرى للتقديم :-

• اختيارك من السكر البودرة أو السكر البنى الفاتح
• صلصة الكراميل بالزبدة ( اختيارى )

Preparation

• 1

  قومى بنقع الزبيب فى ماء الزهر أو بدلا من ذلك استخدمى الماء العادى .

• 5

  لتحضير الكاسترد : ضعى فى وعاء متوسط الحجم ( السكر – الفانيليا – الحليب – الكريمة ) وارفعيه على نار متوسطة حتى يغلى ثم ارفعيه جانباً .

• 9

  فى وعاء آخر قومى بخفق البيض باستخدام مضرب السلك الكهربائى ثم أضيفيه تدريجياً إلى خليط الحليب مع الخفق باستمرار .

• 13

  قومى بتقطيع الخبز إلى قطع متوسطة الحجم مع دهن قطع الخبز بالزبدة ثم ضعى الخبز فى قاعدة قالب خزفى أو بايركس .

• 17

  أضيفي الزبيب إلى الخبز مع جوزة الطيب والقرفة ثم اسكبى الكاسترد .

• 21

  ضعى صينية البودنج فى صينية أخرى أكبر منها مملوءة إلى منتصفها بالماء المغلى ( حمام بخار مائى ) وتُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 40 : 45 دقيقة .

• 25

  انتظرى لمدة 10 دقائق ثم قدمى بودنج الخبز بالزبيب مع تزينه بالسكر البودرة أو سكر البنى مع القليل من صلصة الكراميل المملحة ويُقدم ساخن .