طريقة عمل بندورة محشية كفتة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بندورة محشية كفتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 5

    انقريها من الداخل وافرغي اللب الموجود .

  • 13

    افرغي الفلفل الأحمر الحلو من البذور .

  • 21

    اذا كان هناك قطع كبيرة من لب البندورة تستطعين هرسها .

  • 25

    في محضر الطعام الكهربائي ضعي البصلة والبقدونس والفلفل الحار وشغلي حتى يصبح ناعم نوعا ما ولكن ليس مفروم كثيرا .

  • 29

    ضعي القليل من لب البندورة واطحنى مرة أخري .

  • 33

    في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم وعليه خليط البقدونس والبصل واعجنى .

  • 37

    ثم أضيفي الي اللحم كوب من لب البندورة واعجنى مرة أخري .

  • 41

    ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة واعجنى حتى يندمجوا تماما .

  • 49

    اقسمى كل نصف الي قسمين , وكل قسم الي 3 أقسام .

  • 57

    صبي ما تبقي من عصير البندورة في قاع الصينية .

  • 61

    رشي ملح علي البندورة (اختياري) .

  • 65

    سخنى الفرن علي درجة حرارة 360 , ثم اخبزى البندورة لمدة ساعة , وبعد ذلك اشويها من السطح لمدة 15 دقيقة .

  • 69

    زينيها بالبقدونس وتقدم مع الخبز .