طريقة عمل بقلاوة باللوز

طريقة عمل بقلاوة باللوز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بقلاوة باللوز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

للبقلاوة :-

• 3 كوب لوز مطحون ( ناعم مثل البودرة )
• 1 كوب لوز مفروم ( شرائح )
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• 10 ورقة من عجينة البقلاوة ( عجينة الجلاش أو الفيلو )
• 0.75 كوب زبدة مذابة

للشيرة أو القطر :-

• 2 كوب سكر
• 0.5 كوب 1 و من الماء
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر البرتقال

Preparation

• 1

  فى وعاء ضعى ( اللوز المطحون – اللوز –السكر – الهيل ) وقلبيهم معا , ثم ادهنى صينية بايركس مستطيلة الشكل بالزبدة الذائبة وضعى حوالى 3 طبقات من عجينة الجلاش بين كل طبقة والأخرى زبدة مذابة .

• 5

  وزعى 1/3 خليط اللوز ثم 2 ورقة جلاش , ثم 1/3 الثانى من خليط اللوز و 2 ورقة جلاش , ثم 1/3 الأخير من خليط اللوز و اخر 3 ورقات من الجلاش .

• 17

  أخيرا وزعى علي السطح ما تبقى من الزبدة المذابة .

• 21

  ضعى صينية البقلاوة في الفرن المسخن مسبقا علي درجة حرارة 355 لمدة 35 : 40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون .

• 25

  لتحضير الشيرة : في أثناء خبز البقلاوة حضرى الشيرة ( اتبعى الرابط لمعرفة الطريقة ) ثم وزعيه بالكامل على صينية البقلاوة بعد خروجها من الفرن .

• 29

  غطى صينية البقلاوة بقطعة قماش نظيفة ( حتى تتشرب الشيرة ) واتركيها لمدة ساعتين قبل التقديم ثم زينيها وقدميها مع القهوة السادة .