وصفة الباستا بالباذنجان لمرضى السكري .. من الأطباق العديدة لمرضى السكري.. قدمتها خصيصا لمطبخ سيدتي الاختصاصية نيكول مفتوم .....وجبة صحية وسهلة التحضير وذات سعرارت حرارية قليلة
Ingredients
- 3 حبة الباذنجان (كبيرة، مقشّرة ومقطّعة إلى مكعّبات)
- رذاذ الطبخ (حسب الذوق)
- 2 حبة بندورة (كبيرتان، مقطّعتان إلى مكعّبات، مقادير الصلصة)
- 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم (مقادير الصلصة)
- ملعقة صغيرة خل البلسمك (مقادير الصلصة)
- 1 حبة الفليفلة الصفراء (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
- 1 حبة فليفلة خضراء (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
- 1 حبة البصل (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
- 8 حبة الكوسا (مقطّعة إلى مكعبات، مقادير الصلصة)
- ربع كوب الكزبرة (مفرومة، مقادير الصلصة)
- ملعقة صغيرة الكمون (مقادير الصلصة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (مقادير الصلصة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (مقادير الصلصة)
- عبوة الباستا ((مطبوخة)
Preparation
-
1
في قدر كبيرة، تضاف قطع الباذنجان مع رذاذ الطبخ، وتطهى في الفرن على حرارة 95 درجة مئوية، لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة.
That’s it for this eggplant pasta recipe! I hope you enjoyed it and that it was helpful for those of you who are looking for diabetic-friendly recipes. As always, if you have any questions or comments, please feel free to leave them below and I’ll be happy to answer them.
