طريقة عمل بان كيك الريكوتا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بان كيك الريكوتا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 2

    في وعاء الخفق الكهربائي ، اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة ثم على سرعة عالية ، حتى يصبح كريمي الملمس ، كما هو بالصورة .

  • 6

    في وعاء آخر ، اخفقي كلا من ( جبن الريكوتا ، صفار البيض ، الحليب ، الفانيليا ، السكر ) واتركي الوعاء جانبا .

  • 10

    ثم اجمعي بين كلا من ( الطحين ، بيكينج بودر ، الملح ) ، وأضيفي خليط الطحين إلى خليط الجبن تدريجيا أثناء الخفق .

  • 14

    أضيفي خليط بياض البيض إلى وعاء الخفق وقلبي ببطء بواسطة ملعقة .

  • 18

    تأكدي أن الخليط أصبح سميك .

  • 22

    سخني مقلاة الطهي ( غير لاصقة ) مدهونة بقليل من الزبدة ، ثم ضعي حوالي 4/1 كوب القياس من خليط البان كيك في المقلاة .

  • 26

    قلبي البان كيك على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبيا في كل جانب ، رصي البان كيك فوق بعضه البعض ورشي قليل من السكر الناعم والتوت الطازج .