بامية باللحم والطماطم .. لأكلات البامية لذة ومذاق لا يشبهه أي طعام آخر، قدمي البامية على سفرتك اليوم بجانب الأرز الأبيض المفلفل الشهي 

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل اللحم بطريقة صحيحة، ومن ثم يوضع على النار الخفيفة مغمور بالماء لكي ينضج.

  • 2

    أضيفي البهارات إلى اللحم المسلوق على النار واتركيه حتى ينضج تماماً.

  • 3

    اغسلي البامية وازيلي أقماعها قليلاً، ثم قومي بتقليتها على نار خفيفة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم اتركيها جانباً حتى تتصفى من الزيت.

  • 4

    افرمي البصل ناعم جداً وضعيه في مقلاة صغيرة الحجم، وقومي بقليه مع الطماطم المفرومة أيضاً، وأضيفي إليها الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحمة، وقلبيها جيداً حتى تنضج.

  • 5

    ضعي البامية مع البصل والطماطم وحرّكيها جيداً على النار حتى تنضج نسبياً، وأضيفي إليها معجون الطماطم مع مرقة اللحمة واتركيها على النار حتى تغلي وتصبح البامية لينة جداً.

  • 6

    افرمي الثوم بطريقة ناعمة جداً وقلّيها في المقلاة مع الزيت إلى أن تحمّر، ثم أضيفيه إلى البامية، مع اللحم المسلوق سابقاً، وقلّبيها على النار حتى تنضج.

  • 7

    ارفعيها عن النار واسكبيها في طبق التقديم إلى جانب الأرز الأبيض، وقدّميها ساخنة.

And there you have it! A delicious and hearty dish that is sure to please. I hope you enjoyed this recipe, and if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!